Okunma Sayısı 1 Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan çay her sofranın olmazsa olmazı. Hemen derhal ev evde demlenen çayın yapılış evresinde ise mühim ayrıntılar yer alıyor. Yapılan birtakım incelemeler,..
Okunma Sayısı 1
Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan çay her sofranın olmazsa olmazı. Hemen derhal ev evde demlenen çayın yapılış evresinde ise mühim ayrıntılar yer alıyor. Yapılan birtakım incelemeler, çayın demlenmesi konusu ile ilgili oluşturulan sorunları meydana çıkardı. Çayı sakın bu tür demlemeyin…
Ülkemizde en sık tercih edilen içeceklerden biri olan çay hatalı demlendiği vakit çoğu hastalığa çağrı çıkarıyor. Yapılan sorunlar kansere varana kadar çok ciddi hastalıkların zeminini oluşturabiliyor. Bazı incelemeler gözler önüne serdi ki çay demlenirken bu ve aynısı sorunları yaparsanız zehir demlersiniz…
YANLIŞ DEMLEME SAĞLIK SORUNLARINA DAVETİYE ÇIKARTIYOR
Türk mutfağının geleneksel içecekleri arasında çay çok mühim bir yere sahip. Bitki çayları her ne kadar sağlığımız amacıyla çok faydalı olsa da çayın yeri ve önemi her vakit farklıdır.
Ancak hatalı şekilde demlediğiniz çayla detaylı sıhhat problemlerine çağrı çıkabilirsiniz.
ÇAYIN ACI OLMAMASI VE UZUN SÜRE DAYANMASI
Çayın acımaması ve uzun vakit dayanması amacıyla demlemiş olduğunuz çayı Ocak üstünde bekletmemenizi öneririz. Bu hal çayın acımasına sebebiyet verebilir.
OCAK ÜZERİNDEN ALIN
Bu amaçla çay iyice demlendikten sonra kesinlikle Ocak üstünden alınmalıdır. Aksi taktirde başta gastrit ve ülser olmak üzere midede meydana gelebilecek hasarlara sebebiyet verebilir.
YÜKSEK ISIYA MARUZ BIRAKMAYIN
Çayı demlerken ya da demledikten sonra yüksek ısıya maruz bırakmamalısınız.
Yüksek ısıda kalan ve demlenen çay insan sağlığı amacıyla büyük tehdit oluşturabilir.
KANSER RİSKİ VAR
Sürekli yüksek ısıda ve kaynar bir şekilde içilen çay gelişen vakitlerde kanser hastalıklarına sebebiyet verebilir.
BURUK BİR TAT BIRAKIR
Dışarı da içtiğimiz çayların yüksek ısıya maruz kaldığı nasıl anlarız diyorsanız, acımaya yüz tutmuş ağzınızda çok buruk bir tat bırakmasından anlayabilirsiniz.
KAYNAMAMIŞ SU İLE DEMLEYİN
Çayı kesinlikle kaynamamış su ile demlemeniz gerekir.
Aşırı bir şekilde kaynamış su çaya döküldüğü vakit çayın amacıylade bakteri meydana gelmesine sebebiyet verebilir.
Çayın tadının acıması da genelde bu sebeplerden meydana gelmektedir.
ÇAY RUTUBET ALIR
Çay demlerken oluşturulan bir başka hata ise daha şimdilik çay suyu sıcakken üst demliğe çay koyulmasıdır.
Bu yöntemle çay rutubet alır ve şimdilik demlikteyken bayatlar.
